卡仕达酱真的搭配什么都会很好吃!!随便的烤个挞皮，搭配卡仕达酱，再放点水果点缀一下，一款好看又好吃的甜点就轻松完成了。
挞皮：
　　低粉200克、黄油100克、鸡蛋1个、细砂糖60克、盐1小勺
　　卡仕达酱：
　　牛奶150克、蛋黄2个、细砂糖30克、玉米淀粉10克、水果适量
　　做法：
　　1、先制作卡仕达酱吧。蛋黄中加入细砂糖，搅打至淡黄色
　　2、再加入牛奶搅拌均匀
　　3、筛入玉米淀粉拌均匀
　　4、拌好的液体倒入奶锅中，小火加热，用手动打蛋器一直搅拌至浓稠，切忌不要将面糊煮糊
　　5、煮好后可坐冰水搅拌至顺滑，然后放冰箱冷藏待用
　　6、然后制作挞皮。黄油室温软化后加入细砂糖，用电动打蛋器打发至蓬松
　　7、加入一个鸡蛋，继续搅打
　　8、筛入低粉，拌顺滑
　　9、揉成光滑的面团后盖上保鲜膜，放冰箱冷藏1小时，松弛面团
　　10、冷藏好的挞皮面团取出用擀面杖擀成3mm厚的薄片
　　11、用蛋挞模具压出造型
　　12、用手捏均匀，压实
　　13、送入预热好的烤箱中层，上下火180度，烤20分钟左右
　　14、烤好取出待凉后挤入冰好的卡仕达酱，将水果切丁，摆上即可

---