黄山茶树菇
【产品简介】牯牛降是黄山的西脉,西接庐山,北邻佛教胜地九华山;南望绵延千里的障公山山脉,东西长20公里,南北宽14公里;总面积280平方公里,主峰海拔最高1727.6米,集雄、奇、险、幽、秀于一体。峰峦流泉飞瀑,云雾缭绕,上接苍穹,谷底林海松涛,旷达千里......属于国家生态保护区,被誉为华东地区最后一片原始森林处女地。 牯牛降境内,油茶树茂盛,历来盛产茶树菇。其菇薄而柄长,茶树菇味在柄,浓郁中得清香,尤胜香菇。是人们特别喜爱的健康珍品,是二十一世纪最为流行的美味食品。茶树菇属伞菌目,粪伞科,田蘑属,又名茶菇、油茶菇、神菇。黄山茶树菇营养丰富,蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸,其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%,其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全,并且有丰富的b族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。
【产品功效】茶树菇是一种高蛋白,低脂肪,无污染,无药害,集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。据国家食品质量监督检验中心测定,它富含人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等十七种氨基酸(特别是人体不能合成的八种氨基酸物质)和十多种矿物质微量元素与抗癌多糖,其药用保健疗效高于其他食用菌。它味道鲜美,用作主菜、调味均佳;且有滋阳壮阴、美容保健之功效,对肾虚、尿频、水肿、风湿有独特疗效,对抗癌、降压、防衰、小儿低热、尿床有较理想的辅助治疗功能,民间称之为“神菇”。因此茶树菇是人们煲汤的上等食材。中医认为,该菇性甘温、无毒,有健脾止泻之功效,并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。
【相关人群】适宜各类人群。
【注意事项】食用干品时,消费者最好在食用前用清水或温水进行多次浸泡后再食用。
【食用方法】干品温水泡发20分钟左右,去蒂洗净,即可用于炖鸡、炖肉、煲排骨汤、煲鸡汤等,鲜嫩可口,清香无比。
【储藏方法】请存放阴凉干燥处,开封后尽早食用或密封保存。
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