从进入八月份以后，猪肉价格涨得实在是有点离谱，猪价就像是在和谁较劲一样，在不断攀登着新的高峰。自从非洲猪瘟病毒等原因，导致生猪存量减少，今年的猪价也像是芝麻开花一样——节节高。尤其是在近期猪肉价格更是进入到了“快车道”。在市场上五花肉普遍都卖到了20元以上一斤，而肋排的价格更贵了，30多元一斤是正常的，有些地方还卖到了40多元一斤。如此高的价格，也是让不少的消费者直呼“吃不起”猪肉了。
根据商务部所发布的数据来看，上周猪肉的平均批发价格是每公斤31.77元，相比于上上周上涨了8.8%。并且因为猪肉的价格上涨了，其他肉类的价格的批发价格也有不同程度的上涨，其中牛肉、羊肉、鸡肉批发价格分别为每公60.59元、59.31元和17.49元，分别上涨1.4%、0.7%和2%。相比于前一周的同比涨幅还是比较大的，尤其是猪肉。众所周知我国是猪肉消耗第一大国，同时也是猪肉进口大国。以前就每年都要从国外进口猪肉，而现在因为非洲猪瘟等原因导致国内生猪存栏量减少了，猪肉的价格大涨了，为什么不多从国外进口猪肉来缓解当前的市场需求呢？答案来了。
中国人向来就喜欢吃猪肉，这也是被吃得最多的一种肉类了。对于中国人来说，猪肉是获取蛋白质最佳的来源。我国的人口众多，喜欢吃猪肉的也占有大多数，也是因为这些原因，每年国内要消耗掉猪肉5400万-5600万吨。这个数量怎么来形容呢，其已经占到了全球猪肉消耗的六成以上。而今年猪肉价格出现大幅度的上涨，其中最主要的原因就是生猪数量减产了。从农业农村部的数据来看，今年生猪的存栏量相比于去年同期下降了32.2%，造成了今年我国猪肉缺口总量达到了1400万吨以上，这个占到了一年生猪消耗量的近四分之一。所以这个缺口是非常大的，也是因为当前市场上猪肉供应紧张了，猪肉的价格才一天比一天高。
那如果从国外大量进口猪肉，可不可以缓解这个危机呢？答案是“杯水车薪”。首先在国际上每年的生猪交易总额才800万-850万吨之间，这是全球各个国家进出口猪肉的总量。而目前我国的缺口就达到了1400万吨，所以就算是国外其他国家能进出口的猪肉被我国买进来，也还差将近一半。更何况国外也有不少国家是吃猪肉的，所以是不可能都被我国进口的。
其次，近些年我国每年猪肉的消耗量在逐年增加，所以进口猪肉的数量也在增加。海关数据显示，2016年我国进口猪肉总量达162 万吨，进口量同比增长108%，达到了历史新高。而在2017年有所下降了，仅为121.68万吨。在今年因为和美国贸易战的影响，猪肉进口可能也会受到影响，预计能进口的数量也不会超过160万吨。所以从这也看得出来了，从国外大量进口猪肉来缓解当前的市场需求，这是不可能的事情。
老话说得好：靠天靠地不如靠自己，打铁还需自身硬呢。光是想着依靠别人，这样并不是长久之计，要想缓解当前猪肉价格上涨的行情，就得逐步恢复生猪的产能。而这方面国家也提出了相应的措施，各级政府将重点支持种猪场、规模养殖场恢复和扩大产能，并且取消了生猪禁养，鼓励农户养猪，这些对于养猪人来说都是利好消息。相信要不了多久，生猪产能恢复了，猪价也就回归正常了。对此，你有什么看法呢？欢迎留言评论。
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